分离蛋白和蛋黄,把蛋白放到无水无油的铁碗里
将蛋黄,玉米油,牛奶混合搅拌均匀,然后晒入60克低筋面粉,搅拌均匀,无颗粒。
打发蛋白,蛋白打发很重要,决定能否蓬松。砂糖分三次放入蛋白中。
将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀,放入模具
烤箱170烤45分钟到50分钟。我是15寸小烤箱
上传你做的六寸戚风蛋糕很成功