麻球(家庭版)

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疫情期间吃就对了,简单明了的菜谱,是我这种不爱麻烦人的专利。

用料  

糯米粉(汤圆粉) 500克
白糖 100克
无铝泡打粉 4克(可不放)
温水(或冷水) 400克-500克
豆沙馅料 450克
白芝麻 适量

麻球(家庭版)的做法  

  1. 除了豆沙馅料,将所有东西都搅拌在一起,和成糯米团。再将糯米团分成30克一个的剂子,将豆沙馅揉成15克一个的圆团。用糯米团将豆沙馅料包进去。

    麻球(家庭版)的做法 步骤1
  2. 裹上白芝麻

    麻球(家庭版)的做法 步骤2
  3. 冷油下锅慢炸,炸的时候不停地翻动再下压麻球,油温控制在五成至六成,火大了就关火待油温低了再开火。

    麻球(家庭版)的做法 步骤3
  4. 这样就成功了,大家操作起来。😊

    麻球(家庭版)的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-02-26 22:28:03
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