电饭煲蒸蛋糕
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人做过这道菜
Hakuna_matata
受疫情影响，买不到现烤蛋糕，又不想吃超市里保质期很长的蛋糕。于是开始跟风，尝试电饭煲做蛋糕，一周内连续做了两次，都非常的成功，以后孩子可以经常吃到新鲜无添加剂的蛋糕，真是非常的开心。下面我将这份超简单菜谱分享给大家，希望在这特殊时期，美味的蛋糕能给你和家人带来一丝快乐…🥳🥳
用料
电饭煲蒸蛋糕的做法
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笨鸡蛋六枚，鲜牛奶100克。
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分离蛋清和蛋黄，蛋清用稍大一点的盆装，这样方便打发。
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蛋黄里加一勺油，一勺白糖，100克牛奶，100克面粉，搅拌成无颗面糊。
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蛋清加一勺糖开始打发，打起泡沫的时候加第二勺糖。最后像这样筷子不倒，即可完成。
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将打好的蛋白倒入面糊中，分三次搅匀。
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电饭锅刷油预热，按个人喜好可以放点葡萄干。
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电饭锅按蛋糕键即可完成。
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连续做了两次，都还是蛮成功的，家里的大小朋友都很喜欢～🥳🥳
小贴士
1、所以器皿不能有水，蛋白不能有油
2、电饭煲刷油后可以提前预热
3、尽量用电动打蛋器打发蛋白，不然会打到你怀疑人生
4、电饭煲按蛋糕档，没有就用煮饭档
5、做好后闷5—10分钟在打开电饭煲，如果打开后很稀，那就是没熟，不要着急，关上盖子，再按一次煮饭键
2、电饭煲刷油后可以提前预热
3、尽量用电动打蛋器打发蛋白，不然会打到你怀疑人生
4、电饭煲按蛋糕档，没有就用煮饭档
5、做好后闷5—10分钟在打开电饭煲，如果打开后很稀，那就是没熟，不要着急，关上盖子，再按一次煮饭键
