敲好吃的馅饼
0
人做过这道菜
April_yanyan
第一次挑战面食，解锁了新技能💪🏻
用料
| 1.香菇洋葱猪肉馅 | |
| 猪肉馅 | 400g左右 |
| 香菇 | 10朵左右 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 熟油 | 少许 |
| 2.胡萝卜三鲜馅 | |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 木耳 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾仁 | 适量 |
| 葱末 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 熟油 | 少许 |
| 3.面 | |
| 面粉 | 500克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 温水 | 260克 |
敲好吃的馅饼的做法
-
面粉加盐用少量多次加入温水，用筷子迅速搅拌，搅拌成絮絮后上手揉面，无需揉太久面团光滑即可，然后用保鲜膜盖上醒面30分钟
-
所有食材搅拌均匀，注意姜末和盐最后放
-
胡萝卜擦丝炒一下断生，木耳用水焯熟后切碎，鸡蛋炒熟，虾仁用料酒腌一下切碎，所有食材搅拌均匀，注意盐和葱末最后放
-
面团分成小剂子粘薄面幹圆，像包包子一样包好，饼铛里放少许油，馅饼放进去用手轻轻拍平，盖上盖子最低档火大概五分钟左右出锅
-
猪肉馅饼熟啦
-
胡萝卜三鲜馅饼熟啦
