材料买好
材料洗净,金针菇去根部,切段,香菇一半切块,一半一整个(小的一整个),锅烧开水煮2分钟(飞水)用凉水冲洗备用
蕃茄切十字,用热水泡一下,去皮,切小块。
起锅烧油,炒一下番茄,加入清水,煮5分钟。
豆腐切小块
把材料放入锅中煮十分钟
大火,加油鸡蛋,变成蛋花
最后加入葱或香菜。完成
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