下饭拌粉的榨菜肉酱
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用料
下饭拌粉的榨菜肉酱的做法
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生姜切薄片，方便最后挑出来丢掉。
蒜瓣剥皮拍扁，切成小丁。
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肉馅准备好
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榨菜半包
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榨菜切丁
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以下几种酱放一个小碗：老干妈1调羹（为了有一点点辣味）
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黄豆酱2调羹
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豆瓣酱1调羹
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甜面酱1调羹
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热锅，倒入食用油，油热后放生姜。
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放大蒜瓣丁，最小火炒出香味。
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倒入肉馅，中大火炒散
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倒入一瓶盖料酒，炒至没有酒味和混浊的水份后，用最小火慢慢煸炒至肉馅继续出油。
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倒入混合酱料。
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翻炒均匀
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倒入榨菜丁，最小火翻炒均匀。
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出锅。
