提拉米苏蛋糕
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人做过这道菜
涟漪玲儿
疫情没有结束，今天只能宅在家里过生日🎂不能出门[抓狂]，只能自己亲手做提拉米苏蛋糕喽，吃起来更甜[调皮]更幸福🌸
蛋糕为6寸的哦！
蛋糕为6寸的哦！
用料
提拉米苏蛋糕的做法
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生蛋黄用电动打蛋器打至浓稠状态。
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1.准备用料。2.把水和糖入锅中，加热煮成糖水，至沸腾。
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电动打蛋器在沸腾的糖水中边搅打，边倒入打发好的蛋黄液，倒完后，再搅打8分钟左右，成为蛋黄糊，冷却备用。
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吉利丁片浸泡凉水中
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泡好的吉利丁片用厨房用纸沥干水分，隔水加热溶化，成为液体。倒入芝士糊中，一边划圈，一边倒入芝士糊中，拌匀。
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淡奶油打发至七分发，加入芝士糊中拌匀。
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芝士糊拌匀
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10块奥莉奥用擀面杖或是搅拌器压碎，加入加热溶化的黄油，倒入六寸磨具底部中，用勺子压平，放入冰箱冷藏30分钟。
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倒入一半的芝士糊，在上面放入奥利奥。
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倒入剩下一半的芝士糊，放入冰箱冷藏5-6小时。
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用热毛巾把磨具包住一会儿，然后脱模。
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在蛋糕上面筛可可粉
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撒上糖分
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完成！开吃吧😃
小贴士
1.淡奶油要冷藏后再打发。
2.芝士糊倒入模具中要是用面筛。
2.芝士糊倒入模具中要是用面筛。
