秋梨膏

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用料  

梨(去核后)
罗汉果 2个
冰糖 80g
红枣 12个
姜丝 20g
川贝粉 20g
可增加配料
麦冬 15g
甘草 8g
枇杷叶 8g
干百合 30g
蜂蜜 150g

秋梨膏的做法  

  1. 梨洗净去核,榨成梨汁,榨出来的梨渣不要扔,用纱布包起来备用,干百合提前20分钟泡好备用

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 用纱布把(麦冬、甘草、泡好的百合、枇杷叶可以不放)红枣,罗汉果和姜丝包好,和梨渣一起放到梨汁里,大火煮开转小火煮40分钟,取出料包,过滤一下梨汤

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 过滤好的梨汤放入川贝粉,大火煮开继续小火慢煮,要边煮边搅拌,直到汤汁变浓稠有密集的大泡泡,刮刀刮起有拉丝状即可

    秋梨膏的做法 步骤3
  4. 稍微放至温热加蜂蜜拌匀(给小孩子吃可以不加蜂蜜)

    秋梨膏的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-02-26 23:46:02
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