懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸
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人做过这道菜
D小姐de小厨房
用料
懒人焦糖奶茶-宅在家也能做的小确幸的做法
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原料如图，黄冰糖，白砂糖，普洱茶。牛奶忘记拍了。
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我这个普洱茶比较浓，加了600-700ml水，丢养生壶咕嘟10分钟。
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平底煮锅放少许水，加冰糖和砂糖煮焦糖~尽量要少，否则很难有焦糖味。
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小火慢慢融化，注意搅拌。
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我这个水加的有点多，颜色很难呈现焦糖色。一般所有糖粒融化，呈现焦糖咖啡色糊状就可以了。
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加普洱茶进去继续煮。
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加牛奶煮5分钟。
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过滤一下，焦糖奶茶Get~
小贴士
1、煮焦糖的过程水一定要少！我加的略多，味道就不太浓郁。
2、茶，奶和糖的比例看个人喜好增减。黄冰糖和白砂糖单独用一种也可以，我总觉得冰糖味道会更浓郁。我这个比例不是特别甜。
3、如果要更好喝，更推荐红茶类。我是冲着普洱刮油去的（然而放了很多糖。。。）
2、茶，奶和糖的比例看个人喜好增减。黄冰糖和白砂糖单独用一种也可以，我总觉得冰糖味道会更浓郁。我这个比例不是特别甜。
3、如果要更好喝，更推荐红茶类。我是冲着普洱刮油去的（然而放了很多糖。。。）
