具体用几片叶子看肉多少。开水加盐,烧开,卷心菜叶子焯水软化。捞出后把靠近根部最厚的茎削掉。牛肉末,猪肉末,姜末,蒜末,玉米淀粉,料酒拌好,放10分钟。
用卷心菜把肉馅包起来,从叶子根部开始卷,下左右上,卷起来。上锅开水蒸15分钟。
出锅,淋上酱油,好了。
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