🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣

4 人做过这道菜
最近伦敦风好大

急需喝甜汤暖暖身子

用料  

红豆 250克
水(红豆汤) 2L
糯米粉 50克
水(小圆子) 50mL
冰糖 100克

🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法  

  1. 红豆洗净,泡水过夜

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤1
  2. 第二天泡好的红豆

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤2
  3. 重新冲洗过后,倒入锅中,加入全部的水

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤3
  4. 加冰糖,盖盖子,大火煮开转中火。(冷热水都行,煮的快慢的问题。我喜欢倒热水,煮的快一些)

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤4
  5. 煮红豆汤的同时,搓小圆子。糯米粉倒入一个大碗中,一点一点加水,搅拌均匀

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤5
  6. 面团要不粘手。粘手的话加分,太干的话加水。

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤6
  7. 找个盘子装小圆子,里面撒上点糯米粉,防止粘黏

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤7
  8. 像这样

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤8
  9. 搓完全部的小圆子,尝一颗红豆,软了就说明煮的差不多了。顺便尝了味道,不够甜的话现在还能加糖。把小圆子全部倒进去

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤9
  10. 稍微搅拌一下

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤10
  11. 看到小圆子都浮起来了就说明好啦

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤11
  12. 装到碗里趁热喝吧!

    🍡软软糯糯:小圆子红豆汤🥣的做法 步骤12

小贴士

我觉得这没啥小贴士!0⃣️失误啊啊!就可能第一次做水量控制不好。中等大小的锅,就放了红豆以后,水加满就差不多就行的。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-27 06:50:39
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