【早餐系列】- 蓝莓派

1 人做过这道菜
今天吃
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这个pie做了两种馅儿的
蓝莓和覆盆子(不是树莓啊!树莓酸酸)
爱吃🍍🍎啥的自行换水果就行

觉着做pie是个很好的亲子厨房活动诶
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用料  

酥皮 3张
鸡蛋 2个
蓝莓 100克
覆盆子 100克
淀粉 1勺

【早餐系列】- 蓝莓派的做法  

  1. 准备好食材们,鸡蛋只取蛋黄,喜欢甜的再来点白砂糖~

    【早餐系列】- 蓝莓派的做法 步骤1
  2. 小火🔥把覆盆子倒进锅里压一压开始熬酱,熬到咕噜大泡泡的时候,倒一点点水淀粉增加黏稠度,见下一步👇🏻

    【早餐系列】- 蓝莓派的做法 步骤2
  3. 👆这蓝莓酱实在是太像vampire的食物了,水淀粉就是淀粉➕一点点水调匀(以防有同学不知道🙈 )熬果酱的过程满屋飘着果香!

    【早餐系列】- 蓝莓派的做法 步骤3
  4. 继续搅拌至粘勺盛出备用

    【早餐系列】- 蓝莓派的做法 步骤4
  5. 酥皮解冻之后稍微擀薄一点(就稍微!记得撒点干面粉以免粘案板,用牙签or叉子扎小孔(以免烤的过程中膨起太鼓,把做好的覆盆子酱/蓝莓酱 放在酥皮上,边缘刷一点蛋黄

    【早餐系列】- 蓝莓派的做法 步骤5
  6. 对折过来,用叉子在三个边压一圈封边

    【早餐系列】- 蓝莓派的做法 步骤6
  7. 在表面划三刀(如果叉子完全扎透了也可以不划),刷上一层蛋黄液,放入事先预热的烤箱,180min 烤25min,观察边缘都起酥翘起就可以出炉啦~

    【早餐系列】- 蓝莓派的做法 步骤7
  8. 真的不要太好吃… 🙈

    【早餐系列】- 蓝莓派的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【早餐系列】- 蓝莓派相关分类

该菜谱发布于 2020-02-27 09:26:46
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