将芒果粒倒入料理机打成泥
芒果泥中加入8g吉利丁粉隔水加热搅拌至融化
将淡奶油打发至5~6分发，有明显纹路，提起打蛋器滴落的奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但整体淡奶油还是呈液体流动状
加入芒果泥到打发好的奶油中搅拌均匀
模具中放入一片戚风，加入混合好的芒果奶油，再加点芒果粒，一层又一层
轻轻转动模具让芒果奶油平整，放入冰箱冷藏4小时以上
凝固以后加入镜面做法
上传你做的芒果慕斯(8寸)
VYan
