浪费的牛奶不要扔掉，新吃法，软软脆脆的

将蛋黄和蛋清分开备用。

容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉加入纯牛奶，拌至细砂糖融化。

小锅里加入黄油，小火煮融。

倒入牛奶糊，边倒边搅。

煮至浓稠状态。（ 熬奶浆要顺一个方向搅动，一定要小火，快速搅拌，不然容易糊锅。）

加入蛋清，迅速拌匀成奶糕关火放凉。

容器里铺一层保鲜膜，将奶糕倒入容器里，抹平表面放进冰箱冷藏一小时以上。

奶糕从冰箱拿出去除保鲜膜切成块。

低筋面粉里加入泡打粉加入清水拌匀，加入蛋黄，拌匀成脆浆面糊。（调脆浆的时候，可以根据奶糕的软硬度调整浆的浓稠度，稠点皮厚，稀点皮薄。）

先放进脆浆面糊里挂浆。

然后裹上面包糠。（用手轻轻压一下，这样面包糠会沾的牢一些。）

依次做完全部。

锅里倒入适量油烧至六成热，将挂满糊的奶块逐个放进去炸到表面金黄。

捞出控油即可食用。（嗨嗨，我还配了点番茄沙司呢。）

皮酥心软。