万能面包机版面包

Name: 万能面包机版面包
Ingredients: 260克高筋面粉; 1个鸡蛋; 110-120克牛奶; 2克盐; 25克黄油; 3克酵母; 25-30克糖

1 人做过这道菜

这个是我做了没有一百次也有70次的万能面包土司方子，只发一次的面包机土司做法，这个方子用了很久，后面也用来做小面包，结果证明也不错。记下来，怕自己以后忘了，我这个做法是所谓的后黄油的做法。后来我用这个方子做了肉松面包也是很好吃
主要是给孩子吃，糖之类的能少我就少

用料

按照先液体的顺序，依次放入牛奶，鸡蛋，
一个角放白糖，对角放盐，别问我为啥，吃货就只管吃和做，高深的原理还没研究。
因为是后黄油法，不放黄油，直接放入面粉，我懒不过筛。
面粉挖小坑，放入酵母，用面粉盖上酵母
然后面包机按到imix选项，不用管了。我家是柏翠的有这个按键
20分钟到了，十分钟过后放进软化得黄油，接着第二次imix，20分钟
拿出来揉圆，放20分钟左右。接着排气，整形成牛舌饼状，卷起来
放进土司盒，烤箱发酵模式，或者烤箱里发。八成满拿出来，烤箱预热，180℃
烤箱180℃，45分钟左右。每家烤箱不一样，需要磨合
这是我用这个方子做的小面包，豆沙馅的，椰蓉的，步骤几乎一样
小面包
发一倍多刷蛋液撒芝麻
拍拍照
成品
豆沙火腿肠原味
豆沙椰蓉
肉松面包