番茄红烩牛腩
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人做过这道菜
Donna814
想吃牛腩了，想吃拌饭了，所以看看菜谱做个方便点的，太复杂的做不来，因为要上班，所以早上起来做准备工作，晚上回来还要再烧下
用料
番茄红烩牛腩的做法
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牛腩切大块，加生姜，葱，料酒，放到锅内，和冷水一起烧开，撇去浮沫，放入炖锅炖两个小时
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牛腩炖了快一个半小时的时候把土豆和胡萝卜洗净切大块，土豆切好用水洗一下，把淀粉洗掉，沥干。开大锅加点油先下胡萝卜后下土豆，炒一下
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把炖锅中的牛腩和汤加入炖锅（葱和生姜捞出来）放入生抽，老抽，冰糖，好侍番茄红烩调料，大火烧开转小火继续捂一个小时，快好的时候看一下肉，土豆，胡萝卜筷子能戳的动了伐？能戳的动就好了，开大火收汁，稠的还是稀的自己看个人爱好。拌饭拌面都超级好吃
小贴士
1土豆和胡萝卜切大点，不然一个小时就要烂掉了
2我用的小熊炖锅，牛腩放进去汤装满烧就正好，之后也不用再加水
3一锅的量还蛮大的，我和儿子吃了两顿，吃的很撑，还剩些汤可以加水烧个汤或者拌拌面都很好吃
2我用的小熊炖锅，牛腩放进去汤装满烧就正好，之后也不用再加水
3一锅的量还蛮大的，我和儿子吃了两顿，吃的很撑，还剩些汤可以加水烧个汤或者拌拌面都很好吃
