胖嘟嘟的奶香包子

做包子的前，一定要看完所有的步骤和材料再开动，这样就会减少失败次数。
面粉只是须知，面粉分3种面粉，高中低筋面粉，通俗点讲就是市面上广告语写的小麦面粉，就是中筋面粉。没有特殊表明高中低筋的面粉都是可以做包子馒头的。所以选面粉的时候不要盲目。看好再买。
面粉推荐鲁王的，新良也可以，疫情期间买不到可以去农贸市场或者超市称散装的也行。
酵母推荐用燕子耐高糖酵母粉，没什么味道。
糖是增加发酵的，所以根据自己喜好起来定
由于我做馒头的时候是冬天，室内温度大概在15度左右，发酵时间需要长一点，一般春秋正常的发酵时间是3-4小时左右，具体还是要看面团的状态。辨别状态最好的办法就是看他的蓬松度，有没有蜂窝状。虽然是第一次做馒头，但是我收集阅读了3天各大平台的美食博主作品。对比了很多，一次成功。