豆腐切成两半,葱花小米辣切好,(肉沫是包饺子剩下的,没有可不加)
锅烧热放油,转小火放入豆腐,中途不要偷偷移动豆腐,耐心点让它慢慢煎大概3、4分钟~
然后翻面就是金黄色的不会破,加入小米辣和肉沫放在锅边上,再煎个3、4分钟的。
提前准备好淀粉、水、酱油、盐、胡椒粉勾芡,沿着锅边倒入后撒上葱花,盖上锅盖煮一下就可以出锅了
上传你做的快手香煎豆腐