家庭版油条
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人做过这道菜
唯唯不会做
我们家非常喜欢吃油条，由于疫情期间，只能在家做了，主要自己做的干净卫生
用料
家庭版油条的做法
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面粉中加入盐 酵母 泡打粉，混合均匀，然后再打入一个鸡蛋，搅拌均匀
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再倒入温水，边倒边搅拌，搅成絮状后，加入食用油，再下手揉成光滑的面团
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面团表面抹一层油，盖上保鲜膜醒发2倍大
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把发好的面团拿出来，不要揉，直接拿擀面棍轻轻的擀成约5厘米厚的长方形，切条，再从中间切断，两根叠起来，用一根筷子在中间压下去，再拿起来，把两头捏紧，再盖上保鲜膜醒发10分钟
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锅里烧油，油温八成热下油条小火慢炸，用筷子轻轻拨动油条，这样它会更蓬松，空心，然后炸至金黄色就可以捞起来了
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做好了
小贴士
1水根据面粉的吸水性添加
2发好的面不能揉，不能揉，不能揉
3一定要小火炸
2发好的面不能揉，不能揉，不能揉
3一定要小火炸
