炸饼

这是一款非常好吃的炸饼，做法简单。这是一款口感偏咸的炸饼。喜欢吃甜的，可以把盐换成绵白糖。

制作方法：把配料中的7种料放在一个不锈钢盆中，活成软面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时，然后面板上抹油，把面团不用揉，分成八个大小相等的剂子，取一个剂子，按扁用擀面杖擀成厚饼，用刮板在中间划两个口，油温6成热，测试油温的方法如下，插入一只筷子，筷子冒小泡，表示油温达到6成热，锅中下入两个饼，油饼飘起翻面，炸至两面金黄出锅，炸至时间大约一分钟左右，不要炸的时间过长，否则里面不松软。