空气炸锅版地三鲜
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人做过这道菜
蝶语
最近由于疫情，天天在家里耗着，无聊的发慌，也因此有多余的时间折腾。
女儿爱吃地三鲜，但是这道菜里的茄子要先炸，非常耗油，家里的油所剩无几，非常时机，尽量能少出门就少出门吧，所幸家里有空气炸锅，就用它来做吧。
女儿爱吃地三鲜，但是这道菜里的茄子要先炸，非常耗油，家里的油所剩无几，非常时机，尽量能少出门就少出门吧，所幸家里有空气炸锅，就用它来做吧。
用料
空气炸锅版地三鲜的做法
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茄子洗净切滚刀块，加入少许油抓匀放入空气炸锅内200℃，20分钟，在10分钟时拿出来翻拌一下
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土豆洗净去皮切滚刀，也加入少许油抓匀，入空气炸锅炸15分钟
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青椒洗净去籽切小块，入空气炸锅180℃炸5分钟
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取一个小碗，加入除豆瓣酱和蒜末以外的其他调味料（不包括油），搅拌均匀备用
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锅内倒入油，加入豆瓣酱和蒜末炒香，加入炸好的土豆、茄子和青椒，翻炒均匀后，倒入调好的调味料，继续翻炒均匀即可
小贴士
空气炸锅其实可以不用放油，但蔬菜类不放油，炸出来会比较干，失去水分，口感不太好，所以放点油让土豆和茄子口感不那么干，油的分量已包括在2勺中。
因为女儿爱吃甜一些，所以我做的这个口味会比较甜，而且酱油和豆瓣酱都比较咸，所以没有再额外放盐。
每个人的口味不一样，可以根据自己口味调整，重点是这种方法真的很省油
另外再说一句：我的空气炸锅是九阳的
因为女儿爱吃甜一些，所以我做的这个口味会比较甜，而且酱油和豆瓣酱都比较咸，所以没有再额外放盐。
每个人的口味不一样，可以根据自己口味调整，重点是这种方法真的很省油
另外再说一句：我的空气炸锅是九阳的
