电饭煲蛋糕(新手一次就会)
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人做过这道菜
爽呆呆1989
用料
| 牛奶 | 半杯 |
| 面粉 | 一杯 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 玉米油 | 1/3杯 |
| 白砂糖 | 半杯 |
| 鲜柠檬或白醋 | 1滴 |
电饭煲蛋糕(新手一次就会)的做法
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准备一次性水杯，两个干净的无水无油大一点的碗，五个鸡蛋蛋黄蛋白分离分别放在两个碗里
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蛋黄的碗里加入一杯面粉，半杯牛奶1/3杯玉米油，搅拌成无颗粒的面糊
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蛋白里挤一些柠檬汁，没有柠檬可以滴几滴白醋，这样不会太腥(我用的是白醋)。半杯白砂糖分三次加入蛋白里，将蛋白打发
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家里没有打蛋器，我是用四根筷子打发的，20分钟左右，打到筷子立住不倒就可以了。胳膊很酸，不过这样的蛋白才有灵魂哈哈
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先将一半蛋白加入面糊里，翻匀，再倒入剩下的蛋白翻匀，注意一定要上下翻动，不能搅拌
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将翻匀的面糊倒进刷了油的电饭煲内，在面台上墩两下，震出里面的气泡 我在上面放了一些葡萄干和燕麦片。按下煮饭档，等它自动跳闸就可以了
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注意跳闸以后不要马上打开电饭煲，要焖10分钟，避免回缩。
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这样蛋糕就做好了 满屋子都是香气
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香甜软糯，看着很有食欲吧
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再附一张我做的另一锅，是不是看着就想吃呢
