真香豆腐肉丸汤

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被嫌弃的老豆腐也可以香

用料  

豆腐 200克
肉馅 200克
鸡蛋 1个
淀粉 1小勺
4片
大白萝卜 三分之一个
2根

真香豆腐肉丸汤的做法  

  1. 豆腐压碎,把肉馅,鸡蛋,淀粉一点点,加盐,搅拌均匀

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤1
  2. 不想用手碰肉,用小勺子和碗的弧度弄成丸子,不怎么圆的豆腐肉丸就完成了

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤2
  3. 大白萝卜切丝

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤3
  4. 切几根姜丝

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤4
  5. 葱段,长一点,配萝卜丝好看

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤5
  6. 姜丝和萝卜丝先炒一下

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤6
  7. 加水炖

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤7
  8. 开锅后放豆腐肉丸

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤8
  9. 最后下葱段,出锅前加盐调味

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤9
  10. 上桌~

    真香豆腐肉丸汤的做法 步骤10

小贴士

炒萝卜丝时放一点猪油,提升萝卜口感

豆腐肉丸真的很容易散,介意的朋友可以先把丸子隔水蒸熟,汤开锅后放进去少煮一下,外形会保存的更完整
 
该菜谱发布于 2020-02-27 13:57:01
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真香豆腐肉丸汤的答疑

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