超级细腻柔软古早蛋糕
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人做过这道菜
一家糖
一直怀孕的时候就很喜欢古早蛋糕🧁每次看到都会买 家里吃货都很喜欢。所以研究起来[愛心]这次虽然一开始温度太高😂开了花 不影响味道 很细腻柔软 就是有点费鸡蛋
用料
| 鸡蛋 | 25个 |
| 牛奶 | 300克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 350克 |
| 植物油 | 80克 |
| 塔塔粉 | 3克 |
超级细腻柔软古早蛋糕的做法
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把牛奶加鸡蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉 （用的是日清的低筋面粉） 加面粉搅拌均匀无颗粒就可以
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蛋白加白砂糖加点塔塔粉打发至手指提起来弯勾就可以
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尺寸是34.5*24*6cm高 把全部材料拌匀抹平放烤箱烤 75分钟OK马上热的时候出模
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因为第一次做温度太高 开花了 千万不要高于160度以上烤 温度155-160度 当然看看自己烤箱脾气
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虽然开花了 但是依然细腻柔软好吃😋
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味道很好👌
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来一张特写 记录一下自己第一次做的古早
