青菜烫一下,切碎;豆干直接切碎;胡萝卜擦成丝,放少许盐杀杀水,挤干水分;粉条水开后5分钟煮熟,冲凉水切小断;葱姜蒜少许切末。
所有馅儿倒入不锈钢盆,加入酱油,先把粉条搅拌上色,再倒入十三香、香油、鸡精、橄榄油,搅拌均匀。
盐先不放,等面片擀好,该包了再放。
这是搅拌均匀后的图。
温热水(70℃左右)正常方式和面,不用放发酵粉。揉好后静置,醒20分钟。
搓成长条,分成16份,擀成面皮。
擀好面皮,给馅儿放盐,开始包。
像包饺子一样,边缘包好,捏紧。
放入电饼铛,两面煎。
煎至表面金黄即可。
哈哈啊哈哈, P个造型!😜
装盘。
咬一口,不错吧!