香菇烧鸡·家庭简易版
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人做过这道菜
人间一勺
看看此菜的颜色 无滤镜哟
不太爱吃辣的小可爱们，
赶紧动起来
不太爱吃辣的小可爱们，
赶紧动起来
用料
香菇烧鸡·家庭简易版的做法
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将香菇切块
鸡腿切块焯水
葱切段
干辣椒分段
姜葱切颗粒
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热锅倒油，中小火放入冰糖
待冰糖融化后，放入鸡腿肉
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再放入老抽翻炒2分钟
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再放入干辣椒、姜蒜颗粒炒香，混合鸡肉再炒至色泽均匀
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放入香菇
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翻炒2-3分钟
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加入少量的清水，
中火烧开，放入老抽生抽调味
小火慢烧5分钟
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待收汁后，汁水大部分都送去食材当中
如果还觉得汁水多的，可以少勾点芡粉
放入葱段，放盐即可
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出锅
小贴士
最后收汁环节，如果还觉得汁水较多可以勾少量芡粉
