香菇洗干净，切片。
锅中煮水，水开后放入切好的香菇，煮熟，捞出控干水份。
两个鸡蛋打散，葱姜切好。
锅中倒油，把鸡蛋液倒入炒熟盛出备用。
再倒入适量的食用油，放入葱姜爆香。
然后倒入煮熟的香菇，倒入15克生抽，一小撮糖提鲜，翻炒均匀。
再倒入刚炒熟的鸡蛋。
继续翻炒，适量的盐，炒匀后出锅。
一道有营养又健康的菜，喜欢的可以试试
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土豆饭饭
