【樉樉的小厨房】无需烤箱不用打发，健脾养胃的小米红豆糕

小米、红豆洗净清水浸泡过夜。

小米滤水放入锅里另放没过小米的水，水烧开5分钟后关火，盖盖子焖10分钟，使小米充分吸收水份，小米饭盛起备用。

红豆加入没过红豆约一指的水，大火烧开转小火煮至红豆开小口，红豆连汤倒出备用。

马蹄粉和冰糖放入大碗，加入300毫升的水。

搅拌均匀至冰糖融化。

倒入小米饭。

搅拌均匀备用。

准备一个平底大碗或模具，刷油或铺上油纸，（不粘模具可不用这一步）。

倒入1/2小米马蹄糊，抹平表面，烧开蒸锅水，放入容器，中火蒸约20分钟至熟左右，取出备用。

红豆汤里加入红糖搅拌至融化。

分次加入糯米粉，搅拌均匀无粉颗粒。

蒸好的小米糕上倒入红豆糯米浆。

烧开蒸锅水，放入容器，中火蒸约30分钟左右，用牙签插入红豆糯米带不出粉浆即可。

剩下的1/2小米马蹄浆倒入容器。

抹平表面。

烧开蒸锅水，放入容器，蒸约20分钟，熟透后取出。

晾凉后倒扣出膜，去掉油纸。

切块食用。（切块的刀粘水切不容易黏）

尽快食用。