「古早黑糖冻」

2 人做过这道菜
白凉粉 : 液体=10克 : 250ml

用料  

「黑糖水= 取500ml用
黑糖粉/红糖粉+ 100克左右
清水」 600ml
白凉粉 20克

「古早黑糖冻」的做法  

  1. 准备红糖粉、水和白凉粉

    「古早黑糖冻」的做法 步骤1
  2. 将清水煮开,倒入黑糖粉,搅拌均匀。

    「古早黑糖冻」的做法 步骤2
  3. 在水沸腾的情况下,倒入白凉粉。搅拌均匀。

    「古早黑糖冻」的做法 步骤3
  4. 边煮沸,边搅拌。直到白凉粉完全融入黑糖水中,即可关火。

    「古早黑糖冻」的做法 步骤4
  5. 待液体降到80度左右,倒入容器中。放凉即凝成黑糖冻。

    「古早黑糖冻」的做法 步骤5
  6. 甘甜嫩滑,入口即化。口中余香,回味不尽。

    「古早黑糖冻」的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-27 15:50:16
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