牛奶全麦贝果
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人做过这道菜
面包脑袋zzz
可爱的圆胖子 刚出炉时一定要空口吃一个 麦香十足嚼劲够！作为主食面包 复烤后切开做三明治 再好不过了
用料
牛奶全麦贝果的做法
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除去盐 所有材料放入厨师机 开始打面 至扩展 加入盐 继续打面 面团较硬 很难出膜 但至少也要八九成
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分割 揉圆 80g左右一个
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盖上保鲜膜或塑料袋松弛15min
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取出一个面团 按扁
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擀长
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翻面 一点点向下卷 卷紧
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收口捏实
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这时收口还是朝上 一端压扁 用擀面杖擀开
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平移（收口一直朝上）包起 包紧
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翻面 接口包紧 整形完毕！
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每个贝果下面垫一张油纸（方便煮贝果时操作）放入烤箱35度发酵40分钟 下面放一碗开水 （或者室温发酵两倍大）
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快发酵好 就开始煮糖水 水开后 转小火电磁炉800w即可 煮贝果 每面15秒左右
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烤箱预热200度 中下层放入 18分钟 看上色程度 出炉！趁热吃一个 外脆里嫩！
小贴士
1贝果不需要出膜 但面团也要打好
2整形时包紧 出炉就不会张嘴啦
3度烤以后 香香脆脆！
2整形时包紧 出炉就不会张嘴啦
3度烤以后 香香脆脆！
