虾 | 6只 |
柠檬 | 1个 |
糖 | 适量 |
盐 | 半小勺 |
葱花 | 一点点装饰 |
油 | 20ml |
黑胡椒粉 | 2g |
料酒 | 20ml |
将虾洗净,虾肉三分之一处去掉,煎掉虾须、虾抓。开背去虾线。沥干水分。
1、挤柠檬汁,这是我挤出的量,手劲大的话,应该可以挤出更多。2、加入糖,一边加一边用筷子蘸取尝一下,大约就是那个饮料水溶100C的口感就对了,酸酸甜甜的(柠檬很酸,糖加少的话,味道就变了)。3、加入很胡椒粉(多少根据自己喜好),加入盐半小勺。4、搅拌均匀,备用。最后用。
平底锅放多点油,用来爆香虾🦐。
1、大火,两边把虾🦐煎干,不断抖动平底锅,防粘,煎出了虾油。2、加入料酒,关于料酒的量,我很随意的加。相信我,你也可以这样做✨3、虾很容易煎熟,最后加入我们之前调好的柠檬🍋汁,柠檬汁不宜太熟,动作要快,一加进去,收汁后关火。
搅拌均匀出锅,可以撒上少许葱花装饰一下☘️。然后就尽情的穿越吧✨