让毛孔都舒畅的酸辣粉

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重庆名片不止火锅 ,还有酸辣粉。

用料  

红薯粉条 200克
酥花生米 1勺
前腿肉馅 2两
辣椒粉 半勺
花椒粉 半勺勺
花椒粒 少许
姜蒜米 少许
葱花 少许
香菜 少许根
黄豆酱 1勺
老抽 2勺
生抽 1勺
1勺
少许

让毛孔都舒畅的酸辣粉的做法  

  1. 温水泡酸辣粉

    让毛孔都舒畅的酸辣粉的做法 步骤1
  2. 热锅少少的冷油,最小火炒花生

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  3. 几分钟就变色酥脆了。

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  4. 肥瘦腿肉、姜米剁碎。

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  5. 花椒、胡椒、姜蒜粉(可不放)、白酒,调肉,黄豆酱和老抽,备好

    让毛孔都舒畅的酸辣粉的做法 步骤5
  6. .火大,热油炒肉馅。

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  7. 加酱,火小一点,熬一会儿。

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  8. 榨菜、葱花、香菜碎、姜蒜米准备好。

    让毛孔都舒畅的酸辣粉的做法 步骤8
  9. 芝麻、酥过地花生米?花椒粉辣椒粉放碗里,各放一边,吃得麻辣就多放。烧热油,淋在花椒海椒一边。

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  10. 加姜蒜米、鸡精、生抽、醋,少许盐,加骨头汤(没有就放开水)。

    让毛孔都舒畅的酸辣粉的做法 步骤10
  11. 开水煮粉条几分钟,能夹断就好了,煮点青菜。
    粉条放入调料里,加肉酱、葱花、香菜。

    让毛孔都舒畅的酸辣粉的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-02-27 16:01:52
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