鸡蛋加水打散，
成团，加油，揉匀。稍起筋。放冰箱冷藏一晚。和好的面偏软，但不糊手。
早起拿出回温。
切记不揉。整理成宽窄薄厚均匀。
切条。
两个一伙。
中间用筷子压一压，两边捏紧。
低油温，生胚下油锅后，不停地让它在油里滚动。这是长大长胖的关键。
配一碗豆浆，绝了。
我在等，世上唯一契合灵魂。
🙀
上传你做的油条
呆妈食记
