烤糍粑
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人做过这道菜
金桔柠檬YOYO
烤糍粑，其实就是网红的烤年糕。看它网红了那么久，就试试呗😜不过，真心不如蒸的好吃，其实就是多了一层脆皮儿。加了鸡蛋牛奶，营养还是可以的。管饱，还管上火🙊🙈
用料
烤糍粑的做法
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鸡蛋先加糖打散了。
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加入牛奶和糯米粉，不停搅拌到均匀。不用担心起筋，因为不会起筋。
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搅均匀了再加入玉米油。用黄油的话，一定要提前热化了。
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拌匀就这个样。加或不加一点泡打粉或小苏打（2-3g）。
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烤箱预热到180℃，面糊用烤盘装好，放烤箱中层175℃烤30分钟。每个烤箱脾气不一样，偶尔要看看颜色，别糊了。
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偶尔要看一下颜色，没有糊就行。
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烤好出锅。
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晾一会就可以切块了。皮是脆脆的，内里是软乎乎的。
