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“妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风
“妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风
1
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竹本光君
妈妈说不喜欢分享🤫，要一个人独享一整个戚风。平时又喜欢吃芝麻糊，再来点养生的核桃碎～属于她自己的戚风
用料
鸡蛋
3个(大)
蛋黄糊
南方黑芝麻糊
20克(小包半袋，过筛一次)
水
56克
油
30克
低粉
45克
盐
1-2克
白砂糖
7克左右(芝麻糊带点甜味，糖减少了)
蛋黄
3个
蛋白霜
蛋白
3个
糖
30克
核桃碎
2个纸皮核桃(可适当增加)
“妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风的做法
制作蛋黄糊
制作蛋白霜
翻拌均匀
快均匀的时候撒核桃碎，再翻拌一下，倒入模具
留少许撒在面糊表面，好看！
135摄氏度，烤制60分钟，倒扣晾凉，好啦
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的“妈妈牌”黑芝麻糊核桃戚风
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该菜谱发布于 2020-02-27 16:59:42
7 收藏
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竹本光君
