40克左右猪肉肥肉沫加姜沫锅里炒香。加水搅拌肉馅,加花椒沫,各种料拌匀。
面团揉好,静置一会儿,面团变光滑。
切剂子
放时间长,盖保鲜膜,防止饺皮干。
锅上汽后,放饺子,酸菜15到20分。中火,火大了饺子皮干。其他馅儿15分钟。
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