韩式泡菜包子

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离开家乡,在异地工作已有五年,今天突然很想吃之前在家奶奶和妈妈做的泡菜包子~今天兴致冲冲来挑战一下!

用料  

面粉 300克
泡菜 半颗
豆腐 半块
猪肉 200克
红薯细粉 100克
大葱 半根
7瓣
辣椒面 2勺
酱油 1勺
半勺
蚝油 半勺
胡椒粉 一点点

韩式泡菜包子的做法  

  1. 先在面粉加入水,揉成面团,用盖子盖上,接下来可以做馅儿啦~

    韩式泡菜包子的做法 步骤1
  2. 红薯细粉先泡在水里一段时间,然后放进开水煮到面条发软,捞出后,用冷水冲一遍。

    韩式泡菜包子的做法 步骤2
  3. 把面条剁碎

    韩式泡菜包子的做法 步骤3
  4. 拿出半颗辣白菜,同样剁的稀碎。

    韩式泡菜包子的做法 步骤4
  5. 拿过滤网,把剁好的泡菜放里面,把汁拧干。

    韩式泡菜包子的做法 步骤5
  6. 豆腐也用同样的方法,装进过滤网,剁碎,拧干水分。

    韩式泡菜包子的做法 步骤6
  7. 接下来,在煎锅上擦点儿豆油,把事先剁好的猪肉粒放进锅里翻炒,添加一点胡椒粉,炒熟。

    韩式泡菜包子的做法 步骤7
  8. 把所有的材料倒进盆里,加入之前剁碎的葱和蒜,再放两勺的辣椒面,一勺酱油,半勺盐,半勺蚝油。

    韩式泡菜包子的做法 步骤8
  9. 戴上一次性手套,把所有材料搅拌一下,搅匀。
    接下来就开始包啦~

    韩式泡菜包子的做法 步骤9
  10. 把之前揉好的大面团,按适合的大小分成若干个小面团。

    韩式泡菜包子的做法 步骤10
  11. 先按包饺子的办放入一勺馅儿包好

    韩式泡菜包子的做法 步骤11
  12. 然后把两边贴在一起~就成韩式包子(만두)的样子啦~是不是很简单?

    韩式泡菜包子的做法 步骤12
  13. 包好的一盘等待下过的包子花束🌸

    韩式泡菜包子的做法 步骤13
  14. 毕竟是第一次自己尝试,样子虽不是很好看,但是味道很不错哦(´-ω-`)

    大家也来试一下吧~

    韩式泡菜包子的做法 步骤14

小贴士

皮可以适当比包饺子的时候厚一些,不然包的时候总是会裂开。。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-27 17:14:30
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