笋丁肉包

300克面粉加3克酵母加水，加少许糖揉成团。温暖处醒发，冬天大约一小时，我是放在烤箱内，加热水，调温30度，醒发就四十分钟的样子！

醒发好的面团，揉光滑，切成小剂子！我切了12个大小均等的！然后揉圆，压扁，用擀面杖擀成包子皮，注意中心要稍厚，边稍薄，这样出来的皱才会好看！

擀好一个包一个！其他的剂子用保鲜膜盖上，不然表面失水，包子蒸出来面就不平了！

摆放到蒸笼上，稍留空间，包子发大需要一定的空间，不然就挤在一起了

上锅蒸15分钟，不开盖焖3分钟后再打开。注意水不要滴到包子上！我用的是电蒸锅，如果是锅蒸的话，上热气蒸12分钟就可以了！

成品！早餐配豆浆棒棒哒！

吃不完可以直接放冰冻，下回要吃拿出来回蒸就可以了！