无黄油普通面粉蒸面包（小美版）
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新冠病毒诞生了好多大厨，也诞生了好多就地取材的美食，在海南家里没有烤箱、高筋粉、黄油怎么办？没关系，用小美中筋粉也能揉出手套膜
用料
无黄油普通面粉蒸面包（小美版）的做法
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2个鸡蛋入主锅，30秒速度3.5打散
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加入牛奶、酵母和糖，3分钟/37℃/速度3，激活酵母
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加入面粉，盐，30秒速度3-6，混合面粉，再揉面7分钟（出膜明显）
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不锈钢盆刷油，放入面团，发酵至2倍大
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面团分成4份，用擀面棒擀成长条型撒上葡萄干，卷成长条
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四个长条交叉，选四条不相临的顺时针绕圈，剩下的四条逆时针绕圈，进行整形。
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放入不锈钢盆里，发酵至2倍大，涂上蛋液，撒上芝麻，蒙上耐高温保鲜膜
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冷水开蒸，40分钟，关火后焖5分钟
小贴士
1、不锈钢认一定要涂上油
2、面团揉出来会很稀，为了不粘手，请在手上涂满油
3、案板和擀面棒上也请涂满油
2、面团揉出来会很稀，为了不粘手，请在手上涂满油
3、案板和擀面棒上也请涂满油
