酸爽可口的凉拌凤爪
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人做过这道菜
爱美食的尚姐姐
用简单粗暴的食材做点儿时的回味
虽然儿时材料简单，却回忆满满👑
现在的我也想给孩子们留下丰富有层次的回忆，让这回忆成为孩子口中的故事🇨🇳
虽然儿时材料简单，却回忆满满👑
现在的我也想给孩子们留下丰富有层次的回忆，让这回忆成为孩子口中的故事🇨🇳
用料
酸爽可口的凉拌凤爪的做法
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凉水下锅，下入清洗干净的鸡脚，也可以提前把鸡脚分成两半（方便入味去骨）
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加入料酒去腥
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加入大料和花椒沸水煮12分钟
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捞出过凉水
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待冷却后，顺着鸡脚的软组织划开，分解（是否去骨，可根据自己的喜好进行）
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这是分解好的样子
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在冷却好的鸡脚里加入柠檬，洋葱（抓匀）盐腌制10分钟左右
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然后倒入准备好的蒜末
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接下来把
耗油，生抽，香醋，味达美，食用盐，白胡椒，香油依次倒入鸡脚里
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最后加入香菜末提味
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搅拌均匀之后，大人小孩都喜欢吃的休闲可口的凤爪就完成了✨
小贴士
疫情期间，在家宅着就是做贡献❤在家啃着自制的凤爪，简直就是茶余饭后的小零嘴🎉
（喜辣食的小主们可以加些泡椒或辣椒碎均可美味，我只做了一种🎈可依自己或孩子们的口味随意添加健康食材）
（喜辣食的小主们可以加些泡椒或辣椒碎均可美味，我只做了一种🎈可依自己或孩子们的口味随意添加健康食材）
