准备好所有材料以后,烤箱上下火200度预热10分钟。
加入糯米粉、泡打粉、糖、玉米油和牛奶,混合均匀。 液体部分共290到300克左右,鸡蛋和牛奶都不是非必须的,可以替换成其他等量的液体。
搅拌成无颗粒状态,加入红豆。 混合后的液体是比较流动的状态,不能太稠,不然烤出来就不Q了。
搅拌均匀,倒进铺了油纸的烤盘上。放进烤箱底层,上下火200度烤20-30分钟。
每个烤箱脾气不一样,烤到20分钟的时候可以观察一下表面的颜色,表面金黄即可。如果表面不够金黄,可以把烤盘移动到中层再烤5分钟。
取出放凉后用刀切成小块就可以开吃啦😍
外脆内软,QQ的非常好吃😋