简易家常菜之洋葱炒羊肉
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人做过这道菜
楠宝儿射手
用料
| 羊腿肉（喜欢吃就多放） | 300克 |
| 白洋葱（紫色的也行） | 1个 |
| 大蒜 | 2－3瓣 |
| 葱绿 | 1小节 |
| 酱油（参考调料勺） | 3勺 |
| 盐（参考调料勺） | 1小勺 |
| 孜然粉（匹配个人口味） | 任意量 |
| 蚝油（参考调料勺） | 1勺 |
| 十三香/五香粉 | 1勺 |
简易家常菜之洋葱炒羊肉的做法
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备菜：
1.羊腿肉半冻状态，切成骰子块
2.洋葱切长条
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备菜：蒜切片，葱绿切碎块
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热锅下油，待油热下入羊肉块煸炒，至表面微焦
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待羊肉表面呈微焦状，下入蒜片和葱花继续煸炒10秒～15秒，加入少量酱油翻炒均匀
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酱油翻炒均匀后，加入孜然粉继续翻炒10秒－15秒（我们家比较爱吃孜然味，故加的比较多）
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接上一步骤：
1.先加入洋葱翻炒20秒～30秒
2.再加入盐和十三香（或者五香粉）翻炒均匀
3.最后加入少许蚝油翻炒至洋葱熟透即可起锅
小贴士
1.如果喜欢辣口的，可在加葱蒜的同时加入小米椒碎
2.如果喜欢吃香菜，可在快起锅的时候加入香菜段翻炒出锅即可
3.喜欢吃炒饭和炒面的，可下入熟面或者剩米饭翻炒出锅，味道也是极好的
2.如果喜欢吃香菜，可在快起锅的时候加入香菜段翻炒出锅即可
3.喜欢吃炒饭和炒面的，可下入熟面或者剩米饭翻炒出锅，味道也是极好的
