迷你包子

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加白醋可以让面包白白胖胖的

用料  

面粉 500克
220克
酵母 6克
120克
白醋 2滴

迷你包子的做法  

  1. 首先将糖➕酵母➕温水➕醋融化在一起(水温不能高)

  2. 把融化好的水逐步加入面粉搅拌,搓成三光面团,可以手上抹点油搓面团(增加面团亮度),醒发20分钟

  3. 醒发2倍大之后揉搓排气,然后就慢慢整包子

    迷你包子的做法 步骤3
  4. 做好的包子醒发20分钟之后上锅蒸10分钟,关火再等3分钟才可以开盖,好看的包子就出来咯

    迷你包子的做法 步骤4

小贴士

蒸的过程一定不能开盖,包子遇冷就会回缩,就会变得很丑😂
 

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该菜谱发布于 2020-02-27 18:17:02
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迷你包子的答疑

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