准备材料，猪颈肉切粗条状，葱、姜切碎。
在猪颈肉里加入姜、蒜、生粉、叉烧酱、蚝油、蜂蜜、生抽腌制，并用牙签在肉上插小孔（为了更好入味）。腌制6小时，最好是可以提前一晚腌制好放冰箱。
热锅后把猪颈肉放入煎至两面微焦。（这里不需要放油热锅，直接下肉煎就可以了）
把剩下的叉烧酱汁加适量水倒进锅内加盖焖煮5分钟。
等叉烧熟透后就可以装碟啦。（用筷子可以比较容易插入就证明熟了）
肉有点大块，我直接用西餐刀叉把叉烧切小块就可以开吃啦😋
上传你做的自制叉烧（不粘锅版）
誌慜
