家常🥦蚝油蒜蓉西蓝花🥦
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萱妈私家厨
用料
家常🥦蚝油蒜蓉西蓝花🥦的做法
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将西蓝花，放盐和淀粉，倒入清水，泡十分钟后洗净。
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锅中做热水，水沸腾后，将洗净的西蓝花放入。烫2分钟断生。（不要超过2分钟）捞出沥干备用。
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热锅凉油，将蒜末下锅煸炒。
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煸炒成半金黄色（快去煸炒进行下一步）
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成金黄色后，快速放入蚝油（蚝油下锅后，会溅出来，注意不要烫到）
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快速放入沥干的西蓝花翻炒。
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倒入用水调好的淀粉进行勾芡。（记得顺着锅边儿倒入，倒入后先不要翻动，等几秒钟后再进行翻动）
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完成咯！吃起来吧！营养又美味！
小贴士
蒜末煸炒成金黄色后，快速放入蚝油（蚝油下锅后，会溅出来，注意不要烫到），然后放入沥干的西蓝花！这个步骤一定要快！！！
