艾糍

0 人做过这道菜
家里人喜欢吃,加上有艾叶,那就做吧,写下来以后想做的时候也可以看看。我做这个基本上都是随意加的

用料  

糯米粉 250克
黑芝麻 120克
砂糖 90克
花生 240克
红糖粉 130克
玉米淀粉 50克

艾糍的做法  

  1. 做艾糍喜欢放片叶子垫着,婆婆说不用叶子盆里放点油不就行了吗,我不喜欢油油的,我用的是粽子叶,以前做的时候我是把买回来的玉米叶子剪下来用的

    艾糍的做法 步骤1
  2. 把花生,芝麻压碎,最好压碎一点,那样才香,砂糖,红糖粉

    艾糍的做法 步骤2
  3. 把水烧开把艾叶煮一下,然后用搅拌机把艾叶搅烂,艾叶水可以放点下去才容易搅拌,艾叶水先不要倒,揉面团如果不够柔软可以放点艾叶水

    艾糍的做法 步骤3
  4. 面团揉好盖上保鲜膜,盖上保鲜膜是防止水分丢失

    艾糍的做法 步骤4
  5. 一个系面团,按压成喜欢的厚度,放上馅料一个一个的包

    艾糍的做法 步骤5
  6. 一边包一边把水烧开,蒸35分钟

    艾糍的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-02-27 19:23:12
62 收藏


艾糍的答疑

登录查看全部1条答疑