山药山药变形计：小Q窝窝
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人做过这道菜
王小混
第一次是被它可爱的外表吸引，于是自己琢磨了配比，果然～不错呐！谁说我们只有可爱的外表哒？
用料
| 山药 | 260克（蒸熟后的重量） |
| 土豆淀粉 | 130克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 糖 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
山药山药变形计：小Q窝窝的做法
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山药去皮、切断、蒸熟
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变形第一步：蒸熟的山药捣捣捣～变成泥
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变形第二步：加入土豆淀粉，揉啊揉～PS：山药和土豆淀粉的配比大概是2:1，自己根据量来调整。我猜用地瓜粉也行，哈哈，还没试过。
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揉成软硬适中的团团。
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揪个小圆圆～
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戳它！
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下水洗个澡～捞一遍，等水开，等它浮起来吧～
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捞出过冷水，会更Q
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洗了个澡，是不是已经很可爱了？
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调酱汁：老抽0.5 生抽2 蚝油1.5 白糖适量 清水半碗
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大蒜末和辣椒干油锅爆香
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小可爱下锅摇摆后，加入酱汁，翻翻翻～
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加水淀粉勾芡，装盘。吃它！！
小贴士
健康的山药小Q也可以用肉丝、青菜去炒～味道更丰富，更好吃～
