锡纸牛肉
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人做过这道菜
静静的小幸运
疫情宅在家，真是每天都在厨房折腾了。今天分享一个方便的烤箱菜。对于厨房小白也毫无压力，感觉宴客也拿的出手😀
用料
锡纸牛肉的做法
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牛肉横着纹理切，放入姜片。调入2勺生抽，一勺料酒，半勺老抽，2勺蚝油，一点糖，适量盐，适量鸡精，也可以根据喜好加入孜然粉，胡椒粉之类的。一个方向抓匀。一勺生粉，两勺水，再次抓匀。调入两勺食用油，锁住水份。抓匀后，腌制20分钟以上。
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烤盘垫上锡纸，铺上西芹，蒜苔
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金针菇全部抖开，铺上一层
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牛肉铺上，撒上胡椒粒，如果没有就不撒，不建议撒胡椒粉哦。
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上面加盖锡纸，四周包严。烤箱预热190度，中层或者中上层烤15--20分钟。具体时间根据肉的份量，不建议太久哦，否则肉老了就不好吃了😀
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鲜嫩多汁，开动😋😋
