零失败甑糕(无糖)

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用料  

糯米 300克
红枣 500克-600克
红豆 300克

零失败甑糕(无糖)的做法  

  1. 红豆、糯米浸泡24小时以上。

  2. 洗净红枣,去核备用。

  3. 底层铺上红枣,第二层铺上糯米,第三次铺上红豆,第四层铺上糯米,第五层红豆,最上层铺上红枣。(底层和最上层一定是红枣,不放任何糖,红枣的甜味足够)

    零失败甑糕(无糖)的做法 步骤3
  4. 使用高压电饭锅,铺好食材后,加水刚好漫过倒数第二层的红豆即可。调至最大压力状态煮至少1小时以上。(我选择的是蹄筋模式,煮了大概1小时40分钟)

    零失败甑糕(无糖)的做法 步骤4
  5. 香喷喷的甑糕就做好了!

    零失败甑糕(无糖)的做法 步骤5

小贴士

红枣多少根据情况调整,一般糯米红豆比例1:1,红枣是他们的1.5倍到2倍,根据喜爱甜度的不同调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-27 19:48:09
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