自制香酥鸡排（烤箱无油版）
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人做过这道菜
Nina_wu
只是为了充分发挥烤箱的作用。
用料
| 鸡胸肉 | 1.5块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 面包糠 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
自制香酥鸡排（烤箱无油版）的做法
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鸡胸肉洗干净。
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横向切成薄片。
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放入碗里，加一小勺盐。
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一小勺黑胡椒粉，也可以加自己喜欢的粉腌制。
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一勺料酒。
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下手捏抓均匀，腌制一个小时。
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鸡蛋一个打散。
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面包糠适量。这是倒了一点点，具体根据鸡胸肉的需要。
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玉米淀粉适量。这也倒了一点点，具体根据鸡胸肉的需要。
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腌制好的鸡胸肉先在玉米淀粉里滚一下。
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再去鸡蛋液里滚一下。
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最后面包糠滚一下。
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烤盘里铺油纸，放入烤盘中。
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烤箱200度烤30分钟。具体根据自己家的烤箱决定。
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出炉，切好，挤上番茄酱。
小贴士
1⃣️鸡胸肉过淀粉之前先沥干一些，过淀粉更容易上。
2⃣️也可以撒些孜然粉什么的。
3⃣️无油版的口感上肯定会有差别，肉会更紧实一点，没有油炸的那么松软，鲜嫩多汁。
2⃣️也可以撒些孜然粉什么的。
3⃣️无油版的口感上肯定会有差别，肉会更紧实一点，没有油炸的那么松软，鲜嫩多汁。
